【とうきょうすくわくプログラム】ぱる★キッズ足立　産直青梅で作る「梅シロップ」

一つ一つ大きさも、形も、同じものが無い「青梅」。

子どもたち一人一人、お気に入りを選んで梅シロップ作りを行いました。

梅をしっかり支えて竹串で挿して。

一挿しするごとに梅の香りが保育フロアに漂いました。

穴を開けることで果肉の細胞が壊れ、梅の風味や香り、酸味が砂糖に溶けやすくなります。

これできっとおいしく漬かるはず！

０歳児さんにも握りやすく、甘い香りが楽しめる青梅。

小さいながらにたくさん探究していたのが印象的でした！

出来上がった梅シロップは、７月の「ぱる★キッズまつり」の親子企画で味わいました！

「自分で作って、味わうまでの過程を楽しむ。」

食への興味や食材を大切にする気持ち、食べることの喜びを育む貴重な機会となりました。

パルシステ直営の“ぱる★キッズ”だからこそ、産地・生産者とのつながりを直接子どもたちに届けられています。

産地の方への「ありがとう」の気持ちを大切にしながら、豊かな心と食への興味、関心を育んでいきたいと思います。