活動レポート
親子でトライ！”大豆ドライパック”で作る☆カンタン袋みそ
2021.8.20
手前みその完成♡
５月１日（土）、親子で挑戦！”産直大豆のドライパック”で味噌づくり企画を開催しました。小倉ヒラクさん作「手前みそのうた♪」をBGMに、親子で楽しく味噌づくりができました！（参加者：25組53人）
Let’s 手前みそ！！
「大豆をしっかり潰します！」
あとで混ぜ合わせる塩がしっかり馴染むように、 まずは大豆をしっかり潰します！
「味噌づくりは素手で！」
麹と塩を手のひらでやさしく混ぜ合わせていきます。その際、素手でやることで常在菌が一緒に混ざり合い、よりおいしい味噌が出来あがります！
「完成！１か月後が楽しみ♪」
作り方は一緒でも、出来上がる味噌は人それぞれ！ さあ、あなたも”手前みそ”作ってみませんか？
当日の様子をダイジェストでご紹介！
小倉ヒラクさん作「手前みそのうた」がこちら！
ぜひ、ご覧ください！
PLA（パルシステム・ライフアシスタント）
パルシステム商品の物語（成り立ち）や特徴、生産者の取り組みや想いについて、多くの組合員に”組合員の視点”で伝える活動をする組合員講師です。パルシステム連合会主催の養成講座を１年間受講し、PLA資格を取得した組合員です。
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