自由研究にピッタリ！夏休みこども科学実験教室

７月24日（金）、小学生のお子さんを対象に「夏休みこども科学実験教室」を開催し、28組61名が参加しました。（午前：会場開催・参加者14組33名）（午後：オンライン開催・参加者14組28名）
今年は、パルシステム商品検査センターの「ぱるあんしん館」で開催いたしました。昨年同様、多くの方にご参加いただき、子どもたちは科学者さながらに実験を行いました。

今回は、①検査室の見学（オンライン開催時は検査室の中継）　②ペーパークロマトグラフィーの実験（ペンの色を分ける実験） ③サイダー作りの実験を行いました。

まずは、商品検査センターの検査室を見学！講師の説明に耳を傾けながら、みんな真剣なまなざしで検査の様子を見ていました！保護者の皆さんも興味津々でした。

皆さんお待ちかねの実験です！まずはペーパークロマトグラフィー実験。

カットしたコーヒーフィルターに赤と緑のペンで印をつけます。
このフィルターの端を水に浸すと色に変化が？？？

色が分かれるのは、各インクに含まれる色素の親水性の違いがあるからです。
水に溶ける色素は、コーヒーフィルターに吸い上げられる水の流れに乗って紙の上の方に昇っていき、水に溶けない色素は紙の下の方にとどまります。この混合物から成分を分離・分析する技術をクロマトグラフィーと言います。

商品検査センターでは、この技術を利用してパルシステムの青果や加工品の残留薬剤の検査を行っています。

次はサイダー作りの実験です。

カップに入れたマロードブルーのハーブティーのティーパックにお湯を注ぎ、

砂糖を加え、溶かします。

氷を入れて冷やした後、重曹、クエン酸を入れるとどうなるのでしょうか？

重曹やクエン酸を入れると？？？

赤や青に次々と色が変化しました。色の変化が起こるたびに子どもたちは驚きの声を上げ、興味津々の様子でした。
実験の最後にみんなでサイダーを飲んでみました！感想は・・・「おいしかった」「甘すぎる」など様々でした。

パルシステム東京では、今後も「食の安全」について、今回のような親子でいっしょに学ぶ機会をはじめ、多くの企画を実施していきます。。