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機関紙「わいわい」

【機関誌わいわい11月号】


<反響多数!>10月号わいわいトーク掲載の大田区daihukuさんよりご提供いただいた「アンチョビポテトツナ入りパン」のレシピ(pdf)を公開しました!



今月の特集は「調味料さしすせそ」と 「思春期の乗りきり方~コーチングからのヒント~」です

今月のレシピ

ストックおかず1・2・3♪
こんにゃく炒め

 

「あと1品!」が簡単に作れ、ストックしておけばお弁当にも、アレンジして次の日のおかずにも使える、便利でヘルシーおかずです。

 

材料(全量カロリー292kcal/4~5人分)
生いもこんにゃく(小分け)・・・・・2袋(360g)
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
菜種油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
料理酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1

作り方
1):(下ごしらえ)こんにゃくをお好みの大きさに切って、塩でよくもんで、熱湯で1分ゆがく。
2):フライパンに油を入れ、水をきったこんにゃくをよく炒める。
3):こんにゃくが少し縮んだら、料理酒、しょうゆを入れて煮からめる。

 

アレンジ1:ナンプラー炒め

ストック2

こんにゃく炒めに豚小間切れ、あさつきを加えて炒め合わせ、仕上げにナンプラーと花見糖で味付けする。

 

アレンジ2:から揚げ
にんにく、しょうゆ、花見糖を加えて炒めなおし、片栗粉をまぶして揚げる。

 

アレンジ3:トマト煮込み
こんにゃく炒めに、トマト缶、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを加えて煮込む。

機関誌「わいわい」機関誌わいわい11月号

※この誌面は、読みやすいイワタUD(ユニバーサルデザイン)フォントを使用しています。

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