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機関紙「わいわい」

【機関誌わいわい2月号】

今月の特集は『楽しい!おいしい!をふくらまそう「国産ホットケーキミックス』と『3つの反省から学ぶ「後悔しないお葬式」』です

今月のレシピ

ストックおかず1・2・3♪
ふろふき大根

全量カロリー363kcal(4~5人分)

 

【ふろふき大根】材料
大根・・・・・・・・・・・・・中1/2本
和風だしスティック・・・・・・1本

作り方
1):鍋に2センチ幅の輪切りにした大根を入れ、ひたひたになるように水を入れ、中火にかける。
2):沸騰直前になったら弱火にし、和風だしを入れ、竹串がすっと通るまでことこと煮込む。

 

【肉味噌】材料
鶏ひき肉・・・・・・・150g
水・・・・・・・・・・・100ml
味噌・・・・・・・・・大さじ1
みりん・・・・・・・・大さじ1
しょうゆ・・・・・小さじ1/2
片栗粉・・・・・・・大さじ1
しょうが(千切り)・・・1片

作り方
1):鶏ひき肉と水、味噌、みりん、しょうゆを入れて弱火で5分煮る。
2):1)に水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら完成。お好みでしょうがをのせる。

 

るんるん「ふろふき大根」を使って、アレンジメニューるんるん

アレンジ1:ポタージュ
ふろふき大根にチキンコンソメ、牛乳、お好みでバターを加え、ブレンダーやミキサーでとろとろにする。

アレンジ2:バター焼き
汁気を切ったふろふき大根をバターで焼き、塩こしょうして、一緒にベーコンを焼いて添える。

アレンジ3:天ぷら
水分をきったふろふき大根に細く切った海苔を巻いて、衣をつけて揚げる。

機関誌「わいわい」機関誌わいわい2月号

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