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機関紙「わいわい」

【機関誌わいわい2月号】

今月の特集は「パルシステムの『森の産直』」と 「便秘  冷え  イライラに『腸もみ健康法』」です

今月のレシピ

ストックおかず1・2・3♪
豆腐そぼろ

全量カロリー361kcal(4~5人分)

材料
木綿豆腐・・・・・・・・・・・・・・・・・・1丁
みじん切りの野菜(人参、きのこ、葉ねぎなど)・・・お好みで
便利つゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
花見糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
菜種油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々

作り方
1):キッチンペーパーに包んで一晩水きりした豆腐を、細かくほぐす
2):菜種油を熱したフライパンに、豆腐、野菜、しょうがを入れ、水分を飛ばしながら炒める。
3):調味料を加え、味を調える。

 

アレンジ1:ガバオライス風
にんにくのみじん切りを加え、ナンプラー、唐辛子を加え、よく炒める。ご飯に添えて お好みで目玉焼きをのせる。


アレンジ2:ねぎ味噌
豆腐そぼろにみじん切りのねぎ、味噌、かつお節、すりごまを加えて炒める。 おにぎりの具やおつまみにも。


アレンジ3:洋風あんかけ
水とチキンブイヨンを加え、ひと煮たちさせる。水溶き片栗粉でとろみをつけ、 温野菜などにかける

機関誌「わいわい」機関誌わいわい2月号

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