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機関紙「わいわい」

【機関誌わいわい7月号】

今月の特集は「これからもずっと  食べて応援  夏はうなぎ」と 「今年は迷わない!  わが家の自由研究」です
今月の「キーワード」を書いて送ると、抽選でパルシステムポイント1000ポイントを抽選で5名様にプレゼント!
クイズだけ、キーワードだけ、おたよりだけでももちろんOKです。ふるってご参加ください!

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今月のレシピ

<h3>ストックおかず1・2・3♪<br>夏野菜のピクルス</h3>

ストックおかず1・2・3♪
夏野菜のピクルス

 

簡単に作れるストックおかず。常備して、栄養ある副菜を毎日の食卓に♪

 

材料(全量カロリー141kcal/4~5人分)
お好みの野菜・・・・・・・・200g
すし酢・・・・・・・・・・・・・100ml
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・50ml

作り方
1):お好みの野菜(きゅうり、パプリカ、にんじんなど)を食べやすいスティック状にカットし、すし酢と水を合わせたものに漬ける。
*調味液にローリエ、鷹の爪、粒コショウを入れると本格的な味に♪
2):冷蔵庫で2~3時間寝かせ、それぞれ食べごろになったら取り出す。(きゅうり→パプリカ→にんじんの順に漬かりやすい)

 

「夏野菜のピクルス」を使って、アレンジメニュー

アレンジ1:  酢豚風

豚肉と一緒に炒める。ケチャップと花見糖を加え、最後に片栗粉でとろみをつける。

アレンジ2:  タルタルソース

ピクルスとゆで卵をみじん切りにし、マヨネーズとよく混ぜ合わせる。

アレンジ3:  さっぱりパスタ

『国産トマトホール缶』とあえてパスタに。トマトとピクルスは食べやすい大きさに切り、お好みで塩こしょうで味を調える。

機関誌「わいわい」機関誌わいわい7月号

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