1. ホーム
  2. 私たちの社会活動
  3. Web版機関誌「わいわい」
  4. 機関誌わいわい3月号
機関紙「わいわい」

【機関誌わいわい3月号】

今月の特集は「あれから2年―復興のために私たちは何ができたのか?」と「ママのための 家族を守る防災」です
今月のレシピ

里芋と玉ねぎの串揚げ里芋と玉ねぎの串揚げ

1人分366kcal
今回の野菜量100g

材料(4人分)
里芋・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・4個
豚バラ(またはベーコン)・・・・・・・・・6枚
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
塩・こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
たまご・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
小麦粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・60g
パン粉・・・・・・・・・・・・・・・・・約1カップ
揚げ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
ソース・辛子・・・・・・・・・・・・・・・・適量

作り方
1):里芋は洗い、耐熱のポリ袋に入れ、口を開けたままレンジで4分加熱。冷めたら皮をむいて1個を3等分の輪切りにする
2):豚バラ肉は縦半分に切って里芋のまわりに巻きつける。玉ねぎは縦半分に切ってから横約1cmに切る。肉を巻いた里芋と玉ねぎを竹串に刺し、全体に塩・こしょうする。
3):ボウルに卵と水1/4カップ、小麦粉を入れなめらかにになるまで混ぜて衣を作る。2)に小麦粉(分量外)を薄くまぶし、スプーンで衣をかけて、パン粉をまぶす。
4):揚げ油を180℃に熱して3)を入れて約2分、両面を色よく揚げ、油をきる。器に盛り付けてできあがり。
☆お好みでソースやねり辛子をつけて。お子さまにはケチャップでも。

機関誌「わいわい」機関誌わいわい3月号

ページの一番上へ

「食べもの」「地球環境」「人」を大切にした社会をつくります
〒169-8526 新宿区大久保2-2-6 ラクアス東新宿