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機関紙「わいわい」

【機関誌わいわい12月号】

今月の特集は「かしこく食べよう!発酵食品」と「etoさんのかんたんイラストレッスン」です。

今月のレシピ

ねぎとたらの超かんたんグラタンねぎとたらの超かんたんグラタン

〈材料(4人分)〉

『真だら切り身』(塩だらでも可)・・・3切
ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・4本
生クリーム・・・・・・・・・・・・・100ml
ピザ用チーズ・・・・・・・・・・・100g
バター・サラダ油・・・・・・・・・適宜
小麦粉・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
塩・こしょう・・・・・・・・・・・・・適宜

〈作り方〉

1):たらは水気をふいて4つに切り、
    こしょうをふり小麦粉を薄くまぶす。
    フライパンにバターと サラダ油を熱し,
    たらを焼く。
2):ねぎは2~3cmの長さに切って、塩少々を入れた
    お湯で1~2分ゆで、水気をきっておく。
3):グラタン皿にバターをぬり、たらとねぎを並べ軽く塩・こしょうする。
    生クリームをかけ、チーズを散し220~230℃のオープンか
    オーブントースターで、焼き色がつくまで焼く。

機関誌「わいわい」機関誌わいわい12月号

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