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機関紙「わいわい」

【機関紙わいわい5月号】

今月の特集は「パルシステムの国際産直」と「家族で挑戦!自転車クイズ」です。

今月のレシピ

大根もち大根もち

1人分 121Kcal

今回の野菜量 57.5g

材料(4人分)
大根・・・・・・・・・・・・・・・・200g
桜えび・・・・・・・・・・・・・・・・・5g
長ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・30g
小麦粉・・・・・・・・・・・・・・・・50g
片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・・50g
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
ゴマ油・・・・・・・・・・・・・・・・少々

好みのタレ (ラー油と酢じょうゆで中華風。
かつをぶしをふり、しょうゆをつければ和風。またマヨネーズでも)

 

作り方

1)大根はできるだけ粗くすりおろす(細かくすりおろして水分が多いときは、少し水気をきる)。桜えびと長ねぎはみじん切りにする。
2)大根に小麦粉と片栗粉と塩を混ぜ、桜えびと長ねぎも加え混ぜる。
3)フライパンにゴマ油をしき、生地をスプーンですくって厚さ1cmくらいの小判形に広げ、中火~弱火で、両面に少し焦げめがつくくらい こんがり焼く。
4)好みのタレを添える。

機関誌「わいわい」機関紙わいわい5月号

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