基本情報
青森県 藤崎町
2020.1.10
青森県藤崎町へようこそ！
あんづまし～いときわ代表 米村 鈴子さん
私たち生産者の心のこもった手料理を食べながら語り合えば、心も体もホッカホカになりますよ。待ってるはんで、来て頂戴！
青森県藤崎町について
青森県藤崎町は、産直米「つがるロマン」、産直卵やこめたまご、エコりんごなどの産地です。
産直取引だけでなく30年以上の交流の歴史をもつ藤崎町。
交流に参加した組合員さんからは「第二のふるさと」という声も聞かれるほど！
青森県藤崎町とパルシステム東京との関係
卵の産地、トキワ養鶏と、旧江戸川生協(パルシステム東京の前身生協)との交流をきっかけに始まった、藤崎町（旧常盤村）との提携は20年以上の歴史があります。
2001年、パルシステム東京は、藤崎町、JA津軽みらい、パルシステム生活協同組合連合会との4者で『食料と農業に関する基本協定』を締結しました。この協定は産直取引の拡大はもちろんのこと、行政、生協、農協が協力して、都市と農村の交流や商品開発などに取り組むことを目指す協定です。（※その後、2005年に常盤村養鶏農業協同組合が加わり5団体の協定となる。）このように藤崎町とは、商品取引だけの関係を超えた交流が長年続いています。
産地交流も盛んです♪
1991年から始まった藤崎町との交流。毎年、様々な産地交流体験が開催されています。田植えや生き物観察、稲刈り、にんにく収穫…など内容も盛りだくさん！参加組合員からは「第二のふるさと」という声も聞かれるほど。
つながるロマン田植え体験
つがるロマンの田植えを体験。生産者の母さん達手作りの郷土料理など、おいしいものにいっぱい出会えます♪
つながるロマン稲刈り体験
春から育ててきたお米の稲刈りを体験！たわわに実った稲に感動です。
米粉料理教室
女性生産者グループ「あんづまし～いときわ」の母さん達と一緒につがるロマンの米粉を使った料理を作ります。（東京開催）
青森県藤崎町の商品
エコ・青森つがるロマン
稲の種子はお湯のみで殺菌する「温湯消毒」。エコチャレンジ基準に沿って、農薬・化学肥料も慣行栽培の1/2以下で安全に育てられたお米。和食に向いたやさしい甘味のお米です。（産地：JA津軽みらい）
産直たまご
自然の風と光が入る鶏舎で健康に育てられた親鶏の卵。親鶏のエサは非遺伝子組み換えコーンを使用しています。黄身がぷっくりして優しい甘味の卵です。（産地：常盤村養鶏農業協同組合）
エコ・りんご
化学肥料は使わず、トキワ養鶏から出る鶏糞などで作った有機肥料を使って育てています。農薬を抑えているので皮まで安心！（産地：八峰園）
にんにく
青森県は日本一のにんにくの産地。そのまま焼いて食べてもおいしいにんにくです。（産地：八峰園）
くらしに役立つ地域の情報を
タイムリーにお届け！