お知らせ
栄養士が考えた幼児食レシピ「ぱる★キッズごはん」4月号｜ミックスベジタブルを使った「ポテトサラダ」
2024.4.24
ぱる★キッズの栄養士がつくる、パルシステム商品をふんだんに使った給食レシピを毎月配信！
季節ごとの旬の食材をとりいれた、手軽につくれる献立をご紹介します。
「おかわりちょうだい！」ぱる★キッズの園児たち
それぞれの野菜の食感を、ねっとりとしたじゃがいもが包み込んでくれるポテトサラダは子どもたちに食べやすいようで、人気の一品。
子どもたちが好きなマヨネーズのマイルドな味付けでより食が進みます！
※園では離乳食完了後、幼児食対応園児に提供している献立となります.
じゃがいもを味わおう！定番給食メニュー「ポテトサラダ」
ご入園・ご入学を迎えられた皆さま、おめでとうございます！
ぱる★キッズでも新入園児を迎え、新年度がスタートしてもうすぐ1か月が経とうとしており、少しずつ新しい生活に慣れ始めた姿が見られています。
今年度は、ご家庭でも定番メニューとなる一品を、ぱる★キッズ流にアレンジしてご提案していきます。
ご家庭ごとに異なる味付けとなる一品のひとつと思いますが、是非ぱる★キッズの味付けもお試しいただけたら嬉しいです。
| ポテトサラダ | 材料(大人3-4人分) じゃがいも 小2個(約210g) きゅうり 1/2本(約60g) ミックスベジタブル 1/8袋(40g) ボンレスハム 2枚(26g) ★「素材で選ぶマヨネーズ」 大さじ2 ★「花見糖」 小さじ1/2 ★塩 一つまみ ★酢 小さじ1/3 |
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「おいしい給食をありがとう！」ぱる★キッズの調理スタッフさんたち
盛りだくさんなサラダにしようと思うと、具材の切り分けに手間暇かかるポテトサラダ。
ぱる★キッズでは簡単便利なミックスベジタブルを使うことも多くあります。
一般的な「ミックスベジタブル」は、人参・コーン・グリンピースが定番。パルシステムの「ミックスベジタブル」は産直素材を活用するため、「グリンピース」ではなくあえて「枝豆」を使っているのが特徴です。
メインのじゃがいもも、電子レンジで加熱することで、時短かつ簡単に１品出来上がりです♪
きゅうり・ミックスベジタブルは、加熱後にギュッと水気を切ることで、和えた後のじゃがいもが水っぽくならないだけでなく、食感がしんなりとしてよりじゃがいもと絡み、子どもたちには食べやすいようです。
次月からスタート！「お魚図鑑」！
昨年度ご好評いただいた「お米map」。
今年度は、「日本の水産業」を応援するパルシステムの「お魚食べよう」アクションにちなみ、年間を通じて「お魚図鑑」を作ってみたいと思います。
園の給食にもよく登場するお魚たちを、５月から毎月ご紹介していきます。
毎月のレシピと併せて楽しみにしてくださいね！
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