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食育

2009年度「100万人の食づくり」レシピづくり

2009年04月02日

3月24日(火)、高田馬場(新宿消費生活センター)で食育リーダーは2009年度「100万人の食づくり」にむけレシピづくりの試作をしました。
「生からつくったさんま三枚おろし」は手に入らず解凍さんまを3枚におろす所からはじめ「さんまの蒲焼」、「さんまの梅風味焼き」、冷凍ほうれん草を使った「豚こま肉の治部煮風」、「トマトと玉子の炒め物」ほか大根を使った料理、野菜たっぷりのスープなどなど「ごはんプリン」のデザートまで準備した食材を余すことなく使いきり、すばらしいメニューの展開でした。

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