1. ホーム
  2. 私たちの社会活動
  3. 食育
  4. 桃の節句「和食薬膳」食事会 【報告】
食育

桃の節句「和食薬膳」食事会 【報告】

2009年03月19日

3月3日、メルパルク東京で東京薬膳研究所代表の武鈴子先生の話を聞きながら薬膳コースをいただく食事会が開かれました。武先生からは「五味五性と調和」と「春の養生法」の話がありました。講演の後、料理長から薬膳コースの説明があり、食事に入ってからも、たくさんの質問が参加者から出されました。


講演される武先生

前菜(蓬豆富、山葵菜、松の実、長芋・ジャコのお浸し等)

焼き物(桜鱒木の芽味噌焼き、セロリー枸杞実漬け、葉形生姜等)

ページの一番上へ

「食べもの」「地球環境」「人」を大切にした社会をつくります
〒169-8526 新宿区大久保2-2-6 ラクアス東新宿