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機関紙「わいわい」

【機関誌わいわい4月号】

今月の特集は「もっとごはんを食べよう!おにぎり大作戦」です
今月のレシピ

肉巻き春キャベツ肉巻き春キャベツ

【材料(4人分)】
春キャベツ・・・・・・・・・・1/3個(約300g)
豚もも薄切り肉・・・・・・300g
人参・・・・・・・・・・・・・・・1/4本(約50g)
しょうがみじん切り・・・・小さじ1
キャベツ用塩・・・・・・・・小さじ1
塩・こしょう・・・・・・・・・・適量
しらがねぎ・・・・・・・・・・適量
ポン酢しょうゆ・・・・・・・適量
(焼肉のタレや、ドレッシングなど、タレはお好みで)

【作り方】
1:)キャベツは幅3~4mmの千切り、人参は細切りにしてボウルに入れる。キャベツ用塩小さじ1をまぶして5分ほどおく。水気を絞り、しょうがを混ぜる。
2:)まな板にラップを広げ、豚肉の1/3量を端を少しずつ重ねて広げ、軽く塩、こしょうをふる。肉の中央に1:)を1/3量のせてラップでしっかりと巻く。これを3本作る。
3:)2:)を耐熱皿にのせ電子レンジ(500w)に入れ、3分30秒加熱し、裏返して3分30秒加熱する。
4:)ラップごと食べやすいい大きさに切り(やけどに注意)、ラップを外し器に盛る。しらがねぎを添え、ポン酢しょうゆで食べる。

機関誌「わいわい」機関誌わいわい4月号

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