【機関誌わいわい11月号】

今月の特集はパルシステムの放射能対策「安心できる食を取り戻すために」です

●巻頭特集: 安心できる食を取り戻すために
●ピックアップ: みんなで歯をみがこう!

今月のレシピ

いもカツ

1人分=279kcal
今回の野菜量=30.0g

材料(4人分)

さつま芋 5mm幅の輪切り・・・・・・・8枚
豚ロース薄切り・・・・・・・・・・・・・・・・・8枚
小麦粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
とき卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
パン粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
塩・こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
揚げ油

作り方
1)さつま芋を皮つきのまま、約5mmの厚さで、8枚に切る
2)豚肉を広げ、塩・こしょうし、さつま芋に巻く
3)2)に小麦粉・ときたまご・パン粉の順につけ、170°Cの油で揚げる

[ワンポイントアドバイス]
さつま芋が細かいときは、斜めに切り断面を大きくする

※この誌面は、読みやすいイワタUD(ユニバーサルデザイン)フォントを使用しています。