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さんちょくの~と(産直農都)

ほんもの実感!~産直編~ JAふくおか八女 「日本茶の美味しい入れ方講座」

11月18日(火)JAふくおか八女より講師3名、生産者3名、計6名をお招きし、第三回産直連続講座として東新宿本部にて開催。組合員18人が参加しました。

福岡県南部の緑豊かな地域にあり、夏は蛍が舞うほどの清流を抱えた「JAふくおか八女」。肥沃な土壌に恵まれ、果樹やお茶など、多彩な農産物を作ってきたパルシステムの産直産地です。

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講座では、八女の立地条件や八女茶の歴史から現状についてまで、また安心安全な茶葉の育て方や種類について伝えました。

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その後、グループ毎に生産者についていただき、おいしいお茶の淹れ方を実演していただきました。そこでは水の選び方・茶葉の量・お湯の量と温度・浸出時間と注ぎ方について生産者に直にお話いただきました。

参加者からは「生産者の方がお茶の良さ、安全性を伝える為に大変熱心にお話されて熱意が伝わりました。」「直接お話が出来てよかったです。交流の大切さを実感しました。」との声をいただきました

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