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さんちょくの~と(産直農都)

食べものがっこう ~産直編~ "ささかみ"のお米がおいしい理由 「知ろう!話そう!食べよう!ささかみのお米」

6月7日(金)、パルシステム東京 狛江センターにて、食べものがっこう~産直編~“ささかみ”のお米がおいしい理由「知ろう!話そう!食べよう!ささかみのお米」を開催し、13名の組合員が参加しました。

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JAささかみより江口さん、ジーピーエスより松田さんを講師としてお招きし、減農薬・減化学肥料への取り組みや予約米の意義などを語っていただきました。

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写真は害虫の被害の一つで色が変わってしまった玄米のサンプル。「色が付くと見た目に悪いが、実は食味には関係ない。農薬に頼らずに防ぐ努力をしている、こういうお米こそが安全なんです。」と江口さん。

試食用に「コア・フードJAささかみ新潟こしひかり」を用意しておりましたが、炊飯器のトラブルで試食出来ず大変失礼しました。今回は同時に用意していたJAささかみの「うめてば豆腐」「うめてば味噌のお味噌汁」の試食となりました。

参加者からは「お話を直に伺うことが出来、ご苦労が垣間見えました。」「今回を機会に予約米を登録します。」などの感想が聞かれました。

 

 

↓↓↓↓↓ご協力いただきました「JAささかみ」の商品については↓↓↓↓↓

エコ・新潟こしひかり http://www.pal-system.co.jp/syouhin/sanchokumai/koshihikari_n/

うめてば豆腐 http://www.palsystem-tokyo.coop/waiwai/2012-02_01.pdf

 

次回は9月23日(月)神奈川中央養鶏農業協同組合より生産者をお招きし、“比べてみよう!パルシステムの「産直たまご」”を開催します。

詳しくは週刊WITH YOUをご覧下さい。

(ナカツカ)

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