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さんちょくの~と(産直農都)

2/14青森県藤崎町「つがるロマンの米粉deあんづまし~い料理教室」(立川・狛江会場)

こんにちは!ヤマナカですapple

 本日は1月に狛江&立川会場で開催した「つがるロマンの米粉deあんづまし~い料理教室」をご紹介しますhappy01

料理教室の先生は、青森県藤崎町の女性生産者グループ「あんづまし~いときわ」のお母さん達ですvirgo

はるばる青森から9名のお母さんと、JA津軽みらい・JA常盤村養鶏、そして藤崎町役場の職員さんにお越し頂き、津軽ロマンの米粉ピザを作りましたrestaurant

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会場には津軽弁が飛び交い、東京にいながら青森の風を感じる優しい料理教室となりましたconfident

apple本日のメニューは…

one野菜の米粉ピザ…パプリカ、トキワ養鶏のソーセージ、黒にんにく、長いも…と青森の新鮮野菜たっぷりのピザ!ピザソースも手作りします。

twoデザートピザ…米粉カスタードを塗った生地に青森産のりんごをのせたピザ♪優しい甘さにうっとり…lovely

threeきのこの塩辛…津軽の郷土料理 ! 

camera米粉と小麦粉をまぜまぜ…typhoonまざったら綿棒でのばし、ピザ生地を作ります!

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 camera のばした生地はフライパンとオーブンで焼いていきますsign01

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 cameraトマトソースも手作り!トマト、玉ねぎ、ピーマン、椎茸…と新鮮野菜たっぷりbud

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camera焼きあがった生地にトッピング!う~ん、おいしそうlovely

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 cameraお母さんによる郷土料理「きのこ塩辛」の実演restaurantみんな興味津々eye

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cameraできあがりsun

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 cameraいただきますhappy02米粉ならではのもっちりとした生地と優しい味わいに舌鼓shine

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 お母さん達お手製の漬物や、藤崎町の新品種りんご「紅の夢」のジュースやラスクなども試食しましたrestaurant 

組合員さんからは「お母さん達の人柄を感じることができ、幸せな時間でした」という感想もheart04

藤崎町では、青森での田植え・草とり・稲刈りなど”あんづまし~い”体験をたくさん用意しています!ぜひお母さん達に会いに青森へお越し下さいsun

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