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生協からのお知らせ

「味覚の発達は12歳がピーク」 "世界のミクニ"に聞く、子どもの五感を開く味覚の育み方(パルシステムリンク)

2017年07月31日

フレンチの巨匠として国内外にその名を知られる"世界のミクニ"こと、三國清三さん。多忙を極める三國さんが、一方で力を入れているのが、子どもの味覚教育だ。食育という概念が日本に浸透する前から「味覚の授業」を続けてきた理由や、子どもの成長と味覚との関わりを聞いた。・・・【続きを読む】

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