人材バンク講座　【食べもの】

季節ごとの旬の食材を使った簡単レシピをご紹介します。毎日の食事づくりが楽になる調理の工夫、電子レンジを使った楽ちんメニュー、白菜・大根・キャベツなど大もの野菜の使い切りレシピ、余り食材活用レシピなど。

そのひと振りで味のバリエーション自由自在！いつものおかずをちょい足しで新しい味に変える料理レッスン。定番料理に飽きた方、食事づくりに手間をかけたくない方に。手持ち料理のレパートリーを簡単に増やせます。

世界各国のお料理（アラブ、マレーシア、ルーマニア、スペインなど）を楽しく美味しく学びながら、ちょっぴり海外旅行に行った気分になる楽しいレッスン。

12種類の薬膳素材などのなかから、体調に合った素材をセレクトし、ベースのジャスミンティーに入れて味わいます。「体質チェックシート」に記入して、素材選びの参考にします。

旅⾏先として⼤⼈気の台湾、お⼟産にもらった台湾茶ってどう淹れるの？保管は？賞味期限は？
台湾茶をお茶菓⼦とともに味わっていただきながら、ご⾃宅でも美味しく淹れるコツを伝授します。

家事の中でも悩みの種になりがちな食事作り。 献立力がUPすることで、献立に悩む時間をぐっと減らせます。誰にでも簡単に考えられるメソッドをお伝えします。

メインの料理を材料３つで提案。①魚介料理＋野菜・②肉料理＋野菜・③肉と魚で中華風＋野菜

例えば、カジキマグロを和にして醤油の鍋照り焼き、洋にしてオイルで焼いてトマトソースかけ、中華にして細長く カットしてチンジャオロース風に。いろんな食材に応用できます！

韓国料理のチャプチエ、チヂミ、ビビンバを旬の野菜で調理します。

テーブルと椅子で盆略点前を体験してみましょう。初めての方でも気楽に茶道に触れることが出来る内容です。五感で味わう楽しさをお伝えします。これでもう、どこかで抹茶を出されても大丈夫！