わいわい2026年8月号のレシピはこちら!ぽっけ夫婦の『ミートなすトマチー』
【材料】
3~4人分 / 1,103kcal
| 合いびき肉 | 300g |
| なす | 1本 |
| トマト | 1個 |
| シュレッドチーズ |
適量 |
| 油 |
大さじ1 |
| A | |
| ケチャップ | 大さじ5 |
|
中濃ソース |
大さじ4 |
| カレー粉 | 小さじ1 |
| 塩・こしょう | 少々 |
【作り方】
1. なすは乱切りに、トマトはくし切りにする

2. フライパンに油をひき、肉、なすを入れる

3. 強めの中火で、肉、なすの両面に焼き色を付ける

4. トマト、Aを加えて混ぜ合わせ、中火で煮詰める

5. チーズを加えてふたをし、チーズが溶けたら器に盛る

しっかりした味付けなので丼がおすすめ

動画で工程をチェックしよう↓
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レシピ監修:ぽっけ夫婦
3人の子どもを育てながら、「無理せず作れてちゃんとおいしい」をモットーに思わず作りたくなる簡単レシピを発信中♪
栄養監修/村上安曇(管理栄養士) 写真:調理/大島あずさ・撮影/中西多恵子・スタイリング/有限会社クレア
機関誌『わいわい』2026年8月号掲載レシピ




