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機関紙「わいわい」

【機関誌わいわい2月号】

今月の特集は「おきかえ豆腐料理 大特集」、 「目のケア」です。

今月のレシピ

メーカー直伝アレンジレシピ

 

今号の味の決め手はコレ:『しめさば(国内産)』

しめさば

 

「しめさばの押し寿司」

 

料理

【材料(1本分)】全量カロリー 609kcal

 

しめさば・・・・・・・・1枚
ごはん・・・・・・・約1/2合分
すし酢・・・・・・・・・適量
白いりごま・・・・・・・適宜

 

【作り方】

 

 1 )   しめさばは半解凍にして、棒状のかたちになるよう、腹の下部分を少し切り落 としておく(あとで使う)。

 2 )   ごはんが温かいうちにすし酢とごまを加え、よく混ぜ合わせ、冷ましておく。

 3 )   大きめのラップを広げ、ごはんをしめさばの大きさに合わせてしっかりと棒状 に形作る。ラップを開いてしめさばをのせ、①で切り落とした部分は尾の下に はさみこんで厚さを均等にし、再びしっかりと巻いてなじませる。

 4 )   ラップを巻いたまま食べやすい大きさに切り、ラップをとりのぞいて皿に盛る。

機関誌「わいわい」機関誌わいわい2月号

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