1. ホーム
  2. 私たちの社会活動
  3. Web版機関誌「わいわい」
  4. 機関誌わいわい8月号
機関紙「わいわい」

【機関誌わいわい8月号】

今月の特集は「暑いときこそ!ズボランチ」と 「夏の冷えとり健康法」です。

今月のレシピ

ストックおかず1・2・3♪
いんげんの塩ゆで

全量カロリー46kcal(4~5人分)

 

材 料
いんげん・・・・・・・・・・・・・200g(およそ2袋)
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
かつおぶし・・・・・・・・・・・・・・・好みで

 

作 り 方
1):いんげんをよく洗ってまな板に並べ、塩を振ったらごろごろと転がすように塩をまぶす。
2):沸騰したお湯で1分~1分半ゆでる。
3):ゆであがったら冷水にとり、すぐに水からあげて冷ます。
4):ヘタを取り、食べやすい大きさに切る。
5):お好みでかつお節あえ、ごまあえ(すりごま、しょうゆ、砂糖。隠し味にちょっぴりマヨネーズと七味唐辛子)、変わり味噌あえ(白味噌、砕いたピーナッツ、ナンプラー、お好みで砂糖)などに。

 

1608レシピ2

肉巻き

 

アレンジ1:肉巻き
薄めのバラ肉をいんげんにくるくると巻き付けて、閉じ終わりを下にしてこんがり焼く。


アレンジ2:オリーブオイル炒め
オリーブオイルでにんにくといっしょにソテーする。お好みで鷹の爪を入れる。


アレンジ3:ちくわチーズ
いんげんにスライスチーズをひと巻きして、ちくわの穴に詰める。お弁当によい。

機関誌「わいわい」機関誌わいわい8月号

ページの一番上へ

「食べもの」「地球環境」「人」を大切にした社会をつくります
〒169-8526 新宿区大久保2-2-6 ラクアス東新宿