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機関紙「わいわい」

【機関誌わいわい1月号】

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今月のレシピ

ストックおかず1・2・3♪
牛肉のしぐれ煮

全量カロリー1323kcal

材料(4~5人分)
北海道産直牛小間切・・・440g
しょうが・・・・・・・・・・・・・・大1片
花見糖・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ3
しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・大さじ3
みりん・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2

作り方
1):鍋に、輪切りにしたしょうがと調味料をすべて入れる。
2):調味料が煮立ったら、細かく切った肉を入れる。
3):弱火にして汁気がなくなるまで煮込む。

 

「牛肉のしぐれ煮」を使って、アレンジメニュー

アレンジ1: タイサラダ
ゆでた春雨、きゅうり、パクチーなどとあえ、ナンプラー、お好みでスイートチリソースで味付けする。

アレンジ2: オムライス
塩バターライスにトッピングし、オムライスにする。

アレンジ3: 肉じゃが風
小さめの角切りにしたじゃがいもを炒め、火が通ったらしぐれ煮を混ぜ込む。

機関誌「わいわい」機関誌わいわい1月号

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