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機関紙「わいわい」

【機関誌わいわい12月号】

今月の特集は「『わいわい』もったいないプロジェクト」と 「ホームパーティ~プチ・アイデア集~」です。

今月のレシピ

<h3>ストックおかず1・2・3♪<br>ミートローフ</h3>

ストックおかず1・2・3♪
ミートローフ

全量カロリー1,186kcal

材料(4~5人分)
合いびき肉・・・・・・300g
玉ねぎ・・・・・・・・中1個
ミックスベジタブル・・・40g
卵・・・・・・・・・・・1個
塩・・・・・・・・・小さじ1/2
こしょう・・・・・・・・・少々
菜種油・・・・・・・・・適量
★ゆで卵・・・・・2個(うずらの卵なら4個)

作り方
1):油をしいたフライパンに、みじん切りにした玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。
2):粗熱が取れた玉ねぎに、合いびき肉、ミックスベジタブル、卵、塩、こしょうを入れ、よく混ぜる。
3):パウンドケーキ型に、菜種油をぬるかペーパーをしき、2)を入れる。★ゆで卵を入れる場合は、2)の1/3を入れ、ゆで卵を並べ、残りのたねをかぶせる。
4):200℃のオーブンで30分焼く。

アレンジ1:揚げ餃子
皮の大きさに合わせてカットし、包んで揚げる。

アレンジ2:インドネシア風たれ焼き
細長くカットしたミートローフに、ピーナツバターとナンプラーを合わせたものを塗り、トースターで軽く焼く。

アレンジ3:チーズのっけ焼き
スライスしたミートローフを耐熱容器に入れ、チーズをのせてトースターなどでこんがりと焼く。

機関誌「わいわい」機関誌わいわい12月号

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