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機関紙「わいわい」

【機関誌わいわい6月号】

今月の特集は「自然派おそうじのrecipe(レシピ)」と 「パパのためのアウトドア・クッキング」です
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クイズだけ、キーワードだけ、おたよりだけでももちろんOKです。ふるってご参加ください!

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今月のレシピ

<h3>ストックおかず1・2・3♪<br>ひじきの煮物</h3>

ストックおかず1・2・3♪
ひじきの煮物

 

簡単に作れるストックおかず。常備して、栄養ある副菜を毎日の食卓に♪

 

材料(全量カロリー327kcal/4~5人分)
芽ひじき(幹物)・・・・・・・・・30g
(ドライパック缶の場合は1缶)
人参・・・・・・・・・・・・・・・1/2本
油揚げ・・・・・・・・・・・・・・・1枚
便利つゆ・・・・・・・・・・大さじ2
花見糖・・・・・・・・・・・・小さじ1
菜種油・・・・・・・・・・・・大さじ1

作り方
1):芽ひじきは水に浸して戻す。人参・油揚げはせん切りにしておく。
2):フライパンに菜種油を入れ、中火で人参を炒める。
3):少し火が通ったら、戻したひじきと油揚げを加え炒める。
4):弱火でじっくり炒め、全体がしんなりしたら便利つゆ、花見糖を入れる。
  水気を飛ばし、味を調えたらできあがり。

 

「ひじきの煮物」を使って、アレンジメニュー

アレンジ1:  ひじきいなり寿司

酢めしにひじきの煮物を混ぜ合わせて、甘く煮た油揚げに詰める。

アレンジ2:  ひじきバーグ

ハンバーグだねと混ぜ合わせて。ひじき嫌いの子どもにも!

アレンジ3:  コールスロー風

みじん切りにしたキャベツとマヨネーズを和える。

機関誌「わいわい」機関誌わいわい6月号

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