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機関紙「わいわい」

【機関誌わいわい10月号】

今月の特集は「日本のこめ豚  おいしいと幸せの深~い関係」と「地域って意外に面白い!」です。

今月のレシピ

もっちりいもドーナツもっちりいもドーナツ

材料(4人分)(約20個分)
さつまいも・・・・・・・300g(約1本)
砂糖・・・・・・・・・・・・30g
バターまたはマーガリン・・20g
牛乳・・・・・・・・・・・大さじ1
かたくり粉・・・・・・・50g
揚げ油・・・・・・・・・適量

作り方
1):さつまいもは皮をむき、輪切りにして、水にさらす。    バターは常温に戻しておく。
2):さつまいもをやわらかくなるまでゆでる。
3):2)を熱いうちにつぶし、砂糖・バター・牛乳を加えよく練る。
4):かたくり粉を少しずつ加え、手でよくこねる。べたつくようなら   かたくり粉を少し追加し(分量外)、ひとまとめにする。

5):一口大に丸めて、180℃の油できつね色になるまで3~4分揚げる。
機関誌「わいわい」機関誌わいわい10月号

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