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機関紙「わいわい」

【2011年4月号】

今月の特集は、「春だからまるごとお弁当」。くらしの話題は、「育てて涼しい緑のカーテン」です。

今月のレシピ

いちごのムースいちごのムース

1 人分 290kcal
今回の果物量 61.25g

材料(4人分)
いちご………………1パック(250g)
生クリーム…………………200ml
砂糖………………………… 50g
粉ゼラチン………………… 5g
水………………………… 50ml
ミントの葉…………………適量

作り方
①粉ゼラチンは分量の水でふやかしておく。
②いちごはへたを取り、さっと水洗いしてボールに入れ、飾り用のいちご4個をとっておき、残りはつぶす。
③②に砂糖、生クリームを加え、泡だて器でよく混ぜる。
④①をラップをかけずに電子レンジ(500W)で20〜30秒加熱し溶かし、③に加えてよく混ぜる。
⑤器に分けて入れ、冷やし固める。飾り用いちごや、ミントの葉を飾る。好みでホイップクリームを飾っても。

機関誌「わいわい」2011年4月号

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