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食育

【開催報告】ほんもの実感! パルシステム東京食育リーダーの食育講座 「味噌でおいしく、元気に。」

2015年12月01日

IMG_2380-3.jpgパルシステム東京は11月5日(木)新宿消費生活センターで 『味噌でおいしく、元気に。』を開催しました。

参加者は10人。手軽に使える発酵食品の味噌についての歴史や健康効果などの講義があり、参加した組合員が興味深く講師のお話を聞いていました。

調理実習では、「アボカドとむきえびのごま味噌炒め」「鶏もものトマト味噌ソース添え」「柿とりんごの味噌ヨーグルトサラダ」の調理と試食をしました。

新たな味噌の利用方法を提案しました。参加した組合員からは「味噌のレパートリが広がった」「ヨーグルトと味噌が合うとは思わなかった」等の感想が聞かれました。

 

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