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食育

食べものがっこう パルシステム東京食育リーダーの食育講座 「食べるってたのしい!野菜となかよくなろう」

2014年08月15日

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7月29日(火)アイム(立川市女性総合センター)料理室にて、食育リーダーによる親子向けの食育講座として開催、17組36人の申し込みがあり、抽選の結果、小学生の子どもとその保護者あわせて16人が参加しました。

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「旬の夏野菜、学んで、作る」をテーマに、野菜を実際に手にとり、感触や重さや香りなど五感を使って感じてもらいました。

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また、クイズや、食育リーダーお手製の紙芝居を通じて、調理実習で使う野菜の栄養や植物のどの部分を食べているのかなど楽しく学びました。

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調理実習の前に食育リーダーによるデモンストレーション。包丁を使うときの注意点をお伝えし、作り方を説明しました。

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そのあとは、各グループに分かれ、旬の野菜をたっぷり使ったドライカレーを作りました。

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保護者の見守る中、参加した子ども達も真剣な表情で包丁や火にかけた鍋を扱っていました。

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「苦手な食材が入っている」という子もいましたが、自分で作った料理ということや、皆と一緒の食事ということからか、チャレンジしている様子が印象的でした。

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