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食育

食べものがっこう パルシステム東京食育リーダーの食育講座   「お手製弁当講習会 ~楽しく作り続けるヒントお教えします~」

2014年03月31日

2014年3月10日(月)、パルシステム東京たつみ店会議室Ⅰ・Ⅱにて、おとなを対象とした「食べものがっこう お手製弁当講習会
~楽しく作り続けるヒントお教えします~」を開催し、組合員13名が参加しました。

お弁当

講義では、楽しく作り続けるための「3つのヒント」として衛生面・栄養バランス・かしこく手抜きする方法を伝えました。細菌を
つけない・減らす・増やさない方法や、食材を色で分けておかずを3色にすることにより栄養バランスが自然に整うことや、常備菜の
説明がありました。

お弁当

お弁当

調理実習では、フライパン一つで豚肉のはちみつみそ焼き・桜えびのたまご焼き・スナップえんどうの塩ゆでの3品を作り、
事前に用意したおにぎり・セロリとにんじんの塩きんぴら・さつまいものごま粉ふきをお弁当箱に詰めてから試食しました。

お弁当

お弁当

参加者からは「メニューがワンパターンになっていたが、色々なアイデアを教えて頂けました。」「4月からお弁当作りが始まるので、今日の講義を活かしていきたいと思います。」との感想がありました。

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