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食育

食べものがっこう パルシステム東京食育リーダーの食育講座  「夏の疲れを癒す」養生薬膳

2013年11月18日

2013年9月26日(木)、立川市女性総合センターアイムにて、おとなを対象とした"「夏の疲れを癒す」養生薬膳"を開催し、
組合員16名が参加しました。

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講義では、薬食同源(日常の食べ物そのものが薬)の考え方に基づき、季節や体調・体質に合わせた食べ物を選び、
最も適した食べ方(調理方法)をする、自然の法則を大切にする食生活についてお話しました。

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調理実習では「じゃがいものチヂミ」「きのこのスープ」「白木耳と梨のシロップ漬け」「はと麦黒豆茶」を用意し、それぞれが持つ効能や体に入った時の働きを、学びながら試食しました。

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組合員からは「食物で身体の具合が変化することが分かって良かったです。」「家族にも食べさせたいです。」といった感想を
いただきました。

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