1. ホーム
  2. 私たちの社会活動
  3. 食育
  4. 食べものがっこう  パルシステム東京食育リーダーの食育講座  「日本のおいしいもの、手づくりしよう!春の和菓子」
食育

食べものがっこう  パルシステム東京食育リーダーの食育講座  「日本のおいしいもの、手づくりしよう!春の和菓子」

2013年04月12日

画像20130312-①.jpg

3月12日(火)、アイム(立川市女性総合センター)料理実習室にて、おとなを対象とした食べものがっこう「日本のおいしいもの、手づくりしよう!春の和菓子」を開催、組合員とその家族15人が参加しました。

画像20130312-②.jpg

講義では、季節を感じる「食」についてと、和菓子に欠かせない砂糖のお話をし、花見糖のこだわりについてもお伝えしました。

画像20130312-③ .jpg 画像20130312-④.jpg

続いて、4グループに分かれて調理実習。実習では、小豆を煮て餡を作り、関西風の道明寺粉を使った桜もちを作りました。

画像20130312-⑤ .jpg 画像20130312-⑥.jpg

また、打ち菓子(干菓子)作りと抹茶の点前体験を盛り込みました。

画像20130312-⑦.jpg 画像20130312-⑧.jpg

調理実習を盛り込んだ「食べものがっこう」は午前開催が多いのですが、今回は、お茶の時間にあわせて午後開催をしました。

画像20130312-⑨.jpg

参加者からは「とてもきれいにできて、家でも作れそうなので、さっそく家族に作ってみます」「お砂糖の話もためになりました」といった声をいただきました。

ページの一番上へ

「食べもの」「地球環境」「人」を大切にした社会をつくります
〒169-8526 新宿区大久保2-2-6 ラクアス東新宿