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食育

港区立朝日中学校第三学年生徒向け食育出前講座

2013年03月25日

3月7日(木)港区朝日中学校にて、第3学年総合学習の一環として、生徒を対象に、食育リーダー2名が講師を担当し、調理実習をメインにした出前講座を行いました。

港区朝日中学校第3学年総合学習

講義では、「バランスのよい食事」「将来の食の自立を目指して」など食育のお話をしました。料理用語と作り方を説明したあとは、調理実習です。

調理実習

食育リーダーが講師台で、手順や注意することを伝えながら、調理してみせ、各テーブルで実習を進めました。 調理実習では、塩麹入り豚肉のしょうが焼き、ナムル、さつまいもの茶巾絞りを作りました。生徒たちは産直豚のしょうが焼きをおいしそうにほおばり、「自分で作ったのでおいしかった」という感想と満足そうな笑顔を見せてくれました。

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