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食育

食べものがっこう 食育講座 「新米をまん中に一汁二菜 ~旬をおいしく食べよう~」

2011年11月24日

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11月8日(火)、パルシステム東京新宿本部の調理室にて「新米をまん中に一汁二菜 ~旬をおいしく食べよう~」を開催し、組合員4名が参加しました。講師の食育リーダーから、パルシステムのお米と旬の野菜についてお話ししました。

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講師による調理デモンストレーションのあと、参加者で調理実習を行いました。炊きたての新米に、ボリュームたっぷりの野菜のかき玉スープ、鰹のカルパッチョ風サラダ、レンコンの金平を試食しました。試食しながらの質疑応答では炊飯知識や家庭でできる放射能低減方法など、わきあいあいと、ゆっくり話をすることができました。

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