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毎日が食育!パルシステム東京食育リーダーの食育講座「食育ってむずかしくないよ!」

2010年03月29日

3/26(金)、調布市文化会館たづくりで春休み企画「食育ってむずかしくないよ!」を開催しました。多数の応募があり、抽選をし予定より多く当選を増やし、9組の親子に参加してもらいました。

前半は体験、クイズを交えながらの講義をし、後半はお楽しみの調理実習です。はじめは「においあてクイズ」から、中身が見えない状態で自分の鼻をだけをたよりに探偵気分?で探りながら感じたことを言葉にしました。

また、食べることの大切さをお話しながら、「食育エプロン」で食べたものが口から入り身体のどこを通り、消化されて吸収、排出されるかまでをデモンストレーションしながら進めました。小腸の実際の長さ(6m)を模型で体感することもでき、その長さに驚いていました。

続いて、健康のバロメーターとして「うんち」の状態から身体の状態がわかり、「野菜が足りない、水分が足りない、調子が悪い」等の信号が出ているのを感じることが大切だと教わりました。

調理は「野菜たっぷり簡単ドライカレー・麦入りご飯・たまごスープ・フルーツ(こんせんプレーンヨーグルトかけ)」を2組親子づつで協力して作りました。子供たちは率先して包丁を使い、野菜を細かくしていきました。心配そうにしているお母さんも中にはいました。

試食は、「いただきます(命をいただく、野菜を作ってくれた方への感謝)」の意味を食育リーダーからおそわり、食事をしました。やはり自分で作った料理は残さず、きれいに食べていました。

今後も親子で参加できる企画を考えておりますので、ご参加をお待ちしております。

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