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さんちょくの~と(産直農都)

【開催報告】 日本酒仕込み&郷土料理教室「押し寿司作り」

パルシステム東京は1月23日(土)~24日(日)新潟県上越市で「日本酒仕込み&郷土料理教室「押し寿司作り」」を開催しました。

参加者は8組20人(大人13人・子ども7人)。

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コア産地の1つ新潟県上越市にて産地交流企画を実施。よしかわ杜氏の郷では、酒米の洗米を体験。
寒い中、5℃の水が入った大きな桶に手を入れ、大人だけでなく、子どもも一緒になって体験。

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その後、宿泊施設の遊ランドに場所を移し、雪遊び体験。雪が降り積もる中、そり遊びや遊ランドの方々が作ってくれた、 かまくらで焼餅や甘酒を楽しみました。

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2日目は郷土料理の押し寿司作りと日本酒の学習会を実施し、作った押し寿司を昼食で食べました。

160123酒仕込体験IN上越 125 天候は決してよくありませんでしたが、雪景色や東京では味わえない経験を楽しむことができた等、喜びの声が多く寄せられました。

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