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さんちょくの~と(産直農都)

【開催報告】 2015年度産直連続講座第3回目(全5回)「産直産地と会おう、話そう!味わおう!」

パルシステム東京は11月17日(火)パルシステム東京新宿本部で 『2015年度産直連続講座第3回目(全5回)「産直産地と会おう、話そう!味わおう!」』を開催しました。

参加者は19人。全5回の3回目は、講師として、までっこチキン生産者連絡協議会から2人の生産者と十文字チキンカンパニーと全農チキンフーズ、パル・ミートの計7人をお招きし、鶏(にわとり)のこと、までっこ鶏の特徴、飼育農場の取り組みと日本型畜産への取り組みなどについてお話を伺いました。

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また、鶏肉の各部位の説明がありました。

そして、までっこ鶏モモ唐揚げ用の試食、各テーブルに産直産地の皆さんが入り交流、参加者同士も意見交換を行いました。パルシステムの産直鶏は複数産地がありますが、今回はその1つ「までっこ鶏」について理解を深めました。

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