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さんちょくの~と(産直農都)

【開催報告】ほんもの実感!パルシステム東京 食育リーダーの食育講座「新米をもっとおいしく食べたい!」

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パルシステム東京は10月7日(水)パルシステム東京辰巳ビルで 『ほんもの実感!パルシステム東京 食育リーダーの食育講座「新米をもっとおいしく食べたい!」』を開催しました。

参加者は8人。食育リーダーによる食育講座を開催し、日本人がお米を食べなくなった理由や、日本人と米の関わりについて講義がありました。
またお鍋でおいしく炊く方法についての実践もあり、参加した組合員が興味深く講師の話を聞いていました。

 

 

 

調理実習では、牛肉と牛蒡のしぐれ煮、紅白なます、青菜のふりかけ、豚汁の調理と試食をしました。 

青菜のふりかけは大根の葉など、捨ててしまいがちな部分の利用方法を学びました。
「お鍋で炊いたご飯は美味しかった」「こんぶの出汁で作った豚汁がおいしかった」等の感想が聞かれました。

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