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さんちょくの~と(産直農都)

【開催報告】ほんもの実感!パルシステム東京 食育リーダーの食育講座「酢を活かす~お酢の魅力とその効果的な使い方~」

パルシステム東京は9月17日(木)新宿消費生活センター分室で『ほんもの実感!パルシステム東京 食育リーダーの食育講座「酢を活かす~お酢の魅力とその効果的な使い方~」』を開催しました。

酢を生かす

参加者は11名。お酢の種類、効能、効果的な使い方、4種類の利き酢を実施しました。
調理実習では「酢を活かす秋のごはん」をテーマに、きのこと豚肉の黒酢ソテー、じゃがいものゴマ酢、ミニトマトのマリネ、さっぱりけんちん汁、ブルーベリー玄米黒酢のサワードリンクの調理と試食をしました。
ごはん以外の調理品全てにお酢を使用しました。
参加者からは「お酢の効果がよくわかった」「お酢の違いがよくわかりました」等の感想が聞かれました。

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