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さんちょくの~と(産直農都)

食べものがっこう~産直編~ 佐原農産物供給センターの生産者と話そう!学ぼう!

3月20日(木)パルシステム東京たつみ店会議室Ⅰ・Ⅱにて、第五回産直連続講座として開催し、組合員11人が参加しました。

佐原農産物供給センターは1981年に設立以来、自然環境を重視した農薬に頼らない栽培による農業を実践しています。1999年に独自の「自主基準」を確立し、より安全でおいしい農産品の生産と供給を追求しています。火山灰土の土質をいかして栽培したさつまいもなどの根菜類は佐原を代表する農産物です。女性部の「農め~くくらぶ」、青年部の「若造」の活動も活発で、取り組みの幅を広げています。

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今回は「農め~くくらぶ」より4人の講師をお迎えし、本日試作用にお持ちいただいた大根・人参・ほうれん草・ねぎの紹介や佐原のアピールをしていただきました。

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調理実習では「ほうれん草とりんごの白和え」「麻婆大根」「菜めし」「かんたん人参ケーキ」の4品と、追加で「大根のふわふわ汁」を作っていただき試食しました。

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参加者からは「野菜の美味しさを、より感じられるレシピで家族にも食べさせたいです。」「周りの皆にも生協の野菜を多く注文するよう伝えたいです。」との感想がありました。

 

↓↓↓↓↓ご協力いただきました「佐原農産物供給センター」について↓↓↓↓↓

https://sanchoku.pal-system.co.jp/sanchoku-sanchi/sawara-nousanbutsukyokyu.html

 

↓↓↓↓↓ご協力いただきました「農め~くくらぶ」については↓↓↓↓↓

農家生まれの野菜レシピ:http://tedukuri.pal-system.co.jp/yasai/recipe.html

産地のかあさんに教えてもらう「野菜でおやつ」:http://tedukuri.pal-system.co.jp/yasai/index.html

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