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さんちょくの~と(産直農都)

食べものがっこう~産直編~ 比べてみよう!パルシステムの「産直たまご」

9月23日(火)、立川市女性総合センターアイムにて、“食べものがっこう~産直編~ 比べてみよう!パルシステムの「産直たまご」”を開催し、14名の組合員が参加しました。

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神奈川中央養鶏農業協同組合より彦坂さんを講師としてお招きし、パルシステムへ出荷している卵の安全性と信頼性について学びました。

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実習ではお米を食べて育った鶏の卵「こめたまご」と産直たまご(白玉)それぞれ2種(採卵4日目・採卵10日目)と市販のたまごの合計5種類のたまごを比較。まずは生たまごを割って、黄身の色や白身の盛り上がり方などを見比べました。次にゆで卵にしたものを試食。殻の剥け易さ、匂い、味の違いを実感しました。

組合員からは市販の卵とはっきり違いがわかりました。今後も購入します。との声をいただきました。

 

↓↓↓↓↓ ご協力いただいた「神奈川中央養鶏農業協同組合」の詳細はこちら ↓↓↓↓↓

http://www.pal-system.co.jp/syouhin/egg/sanchi/kanagawa.html

産直たまごの玉子どうふ http://www.pal-system.co.jp/syouhin/chilled/tamagodofu/index.html

公開確認会 https://sanchoku.pal-system.co.jp/confirm/2011/kanagawa-tyuou-youkei.html

 

次回は11月14日(木)ポークランドグループより生産者をお招きし、“パルシステムの「日本型畜産」って何だろう?”を開催します。

詳しくはhttp://www.palsystem-tokyo.coop/event/archive/012460.php

もしくは週刊WITH YOUをご覧下さい。

(ナカツカ)

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