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さんちょくの~と(産直農都)

山形おきたまde秋を満喫しよう!~つや姫の収穫体験&伝統のいも煮~

こんにちは! ナカツカです。10月6~7日に行なった「山形おきたまde秋を満喫しよう!~つや姫の収穫体験&伝統のいも煮~」をレポートします。昨年は残念ながら中止になってしまい、2年ぶりの開催となった待望の山形おきたまの稲刈り体験。組合員4家族10名で参加してきました。

 

つや姫の田んぼで稲刈り&くいかけ

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夏は大雨警報が出て草取りが出来なかったのですが、今回は何とか持ち堪えて稲刈りが出来、一安心。「つや姫」の田んぼでJA山形おきたまと生産者の方にお出迎えいただき稲刈りスタートです。

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稲を刈った後にそれを束ねるのですが、それがとても難しい~

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刈り取った稲は「くいかけ」という方法で乾燥させます。一本の棒に稲をバランス良く掛けていくのはまさに職人技! みなさんお疲れ様でした。

 

餅つき

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収穫をお祝いしてのお餅つきです。写真にあるお酒は飲む用ではなく、臼に入れて一緒につくと柔らかいお餅になるのだそうです。出来上がったお餅は夜の懇親会で「雑煮」「あんこ」「納豆」で美味しくいただきました。

 

いも煮会

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山形の秋の季節行事といえばこの「いも煮会」です。地元では河川敷やキャンプ場などの野外で親睦を深める行事として盛んに行なわれており、今回もパルシステムのために企画していただきました! 里芋や牛肉・ネギ・こんにゃくなど、秋の味覚が満載! 「つや姫」の新米もご用意頂き、おにぎりにして美味しくいただきました。

心づくしのおもてなしに思い出深い産地交流になりました。ご準備いただいた生産者の皆様、JA山形おきたまの皆様、お世話になりました。

(ナカツカ)

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