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さんちょくの~と(産直農都)

5/15-16新潟県上越市「よしかわ杜氏の郷de心と体が喜ぶ酒を体感する旅」報告

 こんにちわ、ソメヤですhappy01

 

5/15-16でよしかわ杜氏の郷de心と体が喜ぶ酒を体感する旅」が実施され、7名の組合員が参加しましたflair

毎年この企画では、酒米の田植えからスタートし、草取り~稲刈り~仕込み~完成会と年間を通してお酒づくりを体験していますbottle(もちろん単発での参加も可能です。)当日は前日までの悪天候がウソのような、絶好の田植え日和となりましたsun前日は雨が降り、気温も8度程度だったとのこと・・・。とても田植えには向かない天候でしたtyphoon

 

 

新幹線と在来線を乗り継ぎ、現地へ到着後、今年の目玉である“大豆の播種体験”へ!

・・・と思ったのですが、前日までの悪天候の影響で、とても播種の出来る圃場の状態ではないとのこと・・・。今回は泣く泣く大豆の播種を断念しましたcrying

(大豆は後日、圃場の状態が良くなった時点で現地の方が植えてくださるとのこと。)

大豆の播種は出来なくなってしまいましたが、代わりにパルシステム東京の独自品取扱商品いである「竹直味噌」(タケナオミソ)の工場見学をすることになりましたflair

 

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できた手の味噌を味見restaurantおいしかったですねheart04

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貴重な瞬間をパチリcamerashine

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この竹直味噌は地元の大豆を使用していることはもちろん、何と麹に酒米(五百万石)を使用している、とても香りのよい味噌ですupぜひ一度お試しください!

 

さて、味噌の工場見学の後は「酒米の田植え」へ!今年は酒米の生産者である中嶋さんのご指導の下、滅多にできない機械植えの体験をしましたclover

 

苗床を軽トラックに運び込むところからスタート!苗は「五百万石」です。

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笑顔が光る酒米生産者の中嶋琢郎さんですshine後ろにそびえるのは尾神岳fuji

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田植え機に苗床をセット中・・・bud

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苗床はけっこうな重さでした。。。運ぶのも一苦労sweat01

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苗床のセットが完了したらいよいよスタートscissors緊張のためかみんな姿勢がいいですup 

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機械植えということもあり、2時間もかからずに終了しましたscissors

ソメヤは、田んぼの隅の草取りで貢献させていただきました。。。

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田植え終了後は中島さんのお宅にて休憩と、こびり[小昼]をいただきました。

こびりとはこの地方で休憩の意味で、田植えの合間や、稲刈りの合間にとっているものですnotes貴重な山菜や、赤飯のホウノ葉つつみなど地元の食材をふんだんに使用した“こびり”をいただきましたriceball

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翌日は、地元に伝わる郷土料理「押し寿司」をつくる体験をしました!

参加したお子さんも協力しながらの押し寿司つくり体験はワイワイにぎやかにflair

 

たまご焼き作成中・・・

 

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間に笹を入れていきます。

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ご飯を冷まして、具を順番に載せて重しで押します。

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完成まで2時間ほどかかるのでその間に尾神岳の散策へrun

この日は天気もよく、パラグライダーも飛んでいましたup

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その他にも、名水である「大出口湧き水」や山菜取り体験もしました!

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 そんなこんなで2時間経過・・・。押し寿司も完成!昼食としておいしくいただきました!

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昼食後は、酒蔵であるよしかわ杜氏の郷へ立ち寄り、お土産などを購入し東京へ帰ってきました。

 

 

今回は2日間とも最高の天気の中で様々な体験ができましたsun

ご参加ありがとうございましたconfident

 

 

 

次回は7/3-4で酒米の草取り体験です!今年はよしかわ杜氏の郷の日本酒と地元よしかわの梅で梅酒も作りますよ毎年この時期恒例のホタル観賞も予定していますflair

ホタルは企画当日の天候等の条件で出ない場合もございます。予めご了承ください。 

 

 

 

 

  

 

ソメヤ

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