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生協からのお知らせ

「有機のお茶なんてまずいし、売れない」――無謀な挑戦で常識を変えた農家たちの20年(パルシステムリンク)

2019年04月29日

「有機茶=まずい」が長く常識だった茶の世界。しかし20年ほど前、化学肥料も化学合成農薬も使わない有機栽培を始めた一人の生産者がいました。自然由来の肥料作りから始まり、畑が全滅するような憂き目に遭ってもなお「安全で、うまい茶を作る」という信念を曲げず、あきらめない。そんな鋼のプライドと知識を受け継いだ「うまか有機銘茶会」(鹿児島県)の若手から、茶畑と茶の未来の話を伺いました・・・【続きを読む】

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