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生協からのお知らせ

4軒の酪農家が守る「低温殺菌牛乳」。その想いをお菓子に込めて | 菓子研究家・長田佳子さんと産地をめぐる①(パルシステムリンク)

2018年07月17日

食材の持ち味を大切にした、優しくも美しい菓子作りで注目を集める菓子研究家・長田佳子さん。シリーズ「産地をめぐる」では、そんな長田さんとともに生協パルシステムの商品が育まれる場所を訪ね、その土地で感じたインスピレーションをお菓子にしていただきます。第1回は、『いわて奥中山高原の低温殺菌牛乳』の産地、岩手県奥中山高原へ。サラリとした飲み口と豊かな風味が好評の牛乳を育む、若き酪農家を訪ねました。・・・【続きを読む】

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