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生協からのお知らせ

中国の期限切れ鶏肉問題から考える、「食」の安全(パルシステムリンク)

2014年09月29日

今年7月、大きな波紋を呼んだ中国食品工場での「期限切れ鶏肉使用問題」。まさか、日本の大手ファストフードやコンビニエンスにも出回っていたとは、ほとんどの人が想像しなかったのではないでしょうか。最近ではメディアに取り上げられる機会も減ってしまいましたが、なぜこのような事件が起きたのかの検証が充分に行われたとはいえません。この問題の根底にあるものは何なのか、「消費者問題研究所」の垣田達哉さんに伺いました。…【続きを読む】

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