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生協からのお知らせ

「北海道産秋鮭さざ浪漬」のお詫びと商品回収のお願い(パルシステムリンク)

2014年04月03日

日ごろよりパルシステムの商品をご利用いただき、誠にありがとうございます。


4月1回(3月31日(月)、4月1日(火))にお届けした「北海道産秋鮭さざ浪漬 2切200g」において、パルシステムの自主検査にてサンプルの一部から黄色ブドウ球菌(※)が検出されました。原因は、製造工程上における機器設備の洗浄および殺菌不足と推測しています。

検出された菌数では、ただちに健康被害をおよぼす可能性は低いと考えますが、念のため全品を回収させていただきます。ご迷惑をおかけし、誠に申し訳ありません。

※黄色ブドウ球菌が人体に被害が発生させる菌数は、1グラム当たり105~106以上といわれています。今回検出された菌数は、それよりはるかに少なく、冷凍保存ではほとんど菌数が増えないことを鑑み、ただちに健康被害をおよぼす可能性は低いと考えます。…【続きを読む】

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